腊八粥需要提前泡好，那么腊八粥材料不泡行么？
建议有些食材还是提前泡一下比较好 。
【腊八粥材料不泡行么】腊八粥的食材种类比较多，像腊八粥中用的绿豆、赤豆、扁豆等豆类食材质地较硬，如果不提前泡直接煮的话会花费较长时间才能煮熟 ， 因此建议将腊八粥食材提前泡一段时间是比较好的 。
但是也需要考虑食材浸泡的时间 ， 如果腊八粥浸泡时间太短食材吸水不够难煮烂，而腊八粥浸泡太久又可能造成部分营养流失，降低食物营养价值，因此建议煮腊八粥提前2-3小时浸泡就可以了 。
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