腊肉要怎样去除咸味？
1、用淡盐水浸泡，盐水的浓度低，腊肉中的钠离子就会向淡盐水中移动 ， 腊肉的盐味就会变淡 。
2、用淘米水浸泡，淘米水会消耗一些钠离子，让腊肉的味道变淡 。
【腊肉去除咸味的方法】3、用开水煮腊肉，腊肉切成薄片后放入开水中煮10分钟，多煮几次就能去掉咸味，但会有点影响口感 。
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