天气逐渐转凉，许多家庭会选择自制腊肠来作为过年入冬的粮食储备，那么晒腊肠淋到雨怎么办？
【晒腊肠淋到雨怎么办】
雨水中含有较多的杂质和细菌 ， 会导致腊肠淋雨之后非常容易变质 。
当晾晒腊肠淋到雨之后，建议先用毛巾将腊肠表面的水分擦拭干净，然后用吹风机吹一下香肠表面，还可以选择在香肠表面涂一层白酒 ， 白酒有一定杀菌消毒的作用 。
按以上步骤处理完之后可以将腊肠暂时放冰箱保存 ， 低温能抑制细菌的滋生，等到天气好的时候在将腊肠悬挂在通风处重新晾晒 。
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