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黄鱼烧豆腐需准备食材：黄花鱼、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、米醋、白酒、盐、糖、鸡精 。一共3步，以下是黄鱼烧豆腐的详细操作：
操作/步骤
【黄鱼烧豆腐用什么豆腐 黄鱼烧豆腐怎么做】1
煎鱼
黄鱼洗净沥干 。锅中放油 ， 下鱼煎至两面金黄 。
2
爆香
下葱姜蒜爆香 ， 依次加生抽、白酒、米醋、盐、糖、鸡精、清水，盖上锅盖 。
3
炖煮
鱼中火炖三分钟后加入豆腐块 ， 盖上锅盖小火焖煮，四分钟后给鱼翻面 。翻面后再炖三四分钟即可出锅 。
END
总结：
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