冻梨的功效与作用 冻梨主要有什么功效


冻梨的功效与作用 冻梨主要有什么功效

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冻梨,又叫冻秋梨,具有润肠通便、降压镇痛、保护肝脏、防治癌症、清喉降火等功效与作用 。冻梨,一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成 。食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食 。对于喜好饮酒的人来说,酒后吃个冻梨,既解酒,又助消化 。
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冻梨的功效与作用
东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等,是当地特产 。冻梨、冻柿子是以前北方冬天里的主要水果 。冻梨、冻柿子一直是东北地区的冬季水果 。过去由于食品匮乏,加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件,冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果 。
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【冻梨的功效与作用 冻梨主要有什么功效】把几个冻梨放在水盆里化冻,东北人把“化冻”叫成“缓”或"消",并因此形成一句歇后语:年三十晚上的冻秋梨——你找消呀 。冻梨“缓”的时候,常常是周围结出了一圈冰包围着梨,捏碎包围着的冰,冻梨软了就可以吃了 。
些“冻梨”在九十月采摘、趁新鲜去吃,其味酸甚于甜,除软儿梨外,后者酸涩,又因其果肉质密、入口有噎人的感觉,故有“噎死狗”的怪名称 。这些梨有个共同的特点,它们在入冬后经过冷冻而变黑 。

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