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导读：“十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料 ， 细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养 ， 滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效 。
·十全大补汤的功效·十全大补汤适合什么人·十全大补汤方解·十全大补汤标准配方
十全大补汤的功效
十全大补汤作为一方经典药剂，有着温补气血的作用 。作为药方，它主治五劳七伤气血不足，饮食减少，同时对久病虚损，面色萎黄，肢膝无力，
精神倦怠以及疮疡无法自愈的人群也很有作用 。那么你知道十全大补汤的功效吗？
说起十全大补汤的来历，要远到宋代 。宋朝的皇帝非常重视健康，让各地的老百姓向朝廷献医书或医方，然后命令太医局医官整理出书，于是就有了我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》 。这部书里收录的很多方子直到今天我们还在使用，十全大补汤就是其中一个流传较广的方子 。它在韩国也很有名 ， 我们经常可以在韩剧中看到用十全大补汤调理 。
十全大补汤的功效
温补气血 。主治五劳七伤汽血不足，饮食减少；久病虚损，面色萎黄，肢膝无力 ， 精神倦怠 ， 以及疮疡不敛，妇女崩漏等 。
烹制方法编辑
1.将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成核桃块，同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内 。把党参、红枣、花生米用纱布包好，再把花椒、大料用纱布包好，其余九种药料也用纱布包好，三个包都放入砂锅内，加入清水（50克）、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫，加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5小时 。
2.捞出调料和药料包，把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀，其余药料、调料不要，去净葱、姜、入味精、香油，用紫砂锅装上桌 。
注意事项
体内有实热及阴虚火旺者不宜服用 。
由于十全大补汤功效更强，十全大补汤直接沿用古代配方 ， 配方药量比八珍汤小30% 。十全大补汤与八珍汤效果差不多，只是加了黄芪、肉桂，重于补脾益肺，其中肉桂有增强心阳、旺盛命火之功，从而使气血阴阳并补 。考虑现代体质 ， 十全大补汤里的人参也可用党参替换 。一般气血双虚而且体内寒气较重的情况才选用十全大补汤，否则容易产生严重上火等副作用，请使用前斟酌 。体内有寒的人，容易怕冷，舌头应该较淡 。有湿、热及火的朋友，请勿使用 。
夏季用此汤剂，可能太过燥热 。
十全大补汤适合什么人
十全大补汤作为一方经典药剂 ， 有着温补气血的作用 。作为药方，它主治五劳七伤气血不足，饮食减少 ， 同时对久病虚损，面色萎黄 ， 肢膝无力 ， 精神倦怠以及疮疡无法自愈的人群也很有作用 。同时十全大补汤也适用崩漏的妇女等 。所以说十全大补汤适合什么人是很广的 。
十全大补汤适合什么人
1.十全大补汤适合气血虚弱的人群
作为一个传统的补药汤剂方子，当然适用于各种身体虚弱 ， 其中就包括肾虚导致的泌尿系统问题，还有肝虚导致的头晕，睡不好 ， 睡觉时候容易做梦盗汗，最后是头脑血气供应不足产生的头晕目眩，头重脚轻等等的感觉 ， 其中十全大补汤对这些问题都有很大的作用 。
2.十全大补汤适合肠胃不好的人群
十全大补汤可以治疗脾胃虚寒，可以使用汤剂每次25～50毫升，每日2次 。口服液：每次10毫升.每日2～3次，根据各人的病情情况进行量的调整 。但是肠胃问题中人群有体内有实热及阴虚火旺者不宜服用十全大补汤 。
所以说十全大补汤适合什么人呢 ， 适合体内虚寒的人群，特别是感到自己身体虚弱的人群都可以尝试使用 。
十全大补汤方解
十全大补汤是一方经典的汤剂，享誉世界，人们要是提到大补之物 ， 必定提到十全大补汤，甚至到后来演变成了对大补之物的形容之词 。它是来自于《太平惠民和剂局方》，其中包括人参10g，白术（炒）10g，茯苓10g，炙甘草6g，当归12g，川芎5g ， 白芍（酒炒）10g，熟地黄12g，黄芪10g ， 肉桂2g，生姜3片，大枣5枚 。这是对十全大补汤的方解简略 。
十全大补汤方解
1.古代对十全大补汤的方解
古代有四君子汤和四物汤两个方子 ， 都是补血气用的 ， 而十全大补汤是由这两个方都很厉害了，强强联合加味而成的，其滋补程度绝不可小觑 。四君子汤补药具有补气的作用 ， 因为经典，后世很多补气的方子都是在这个方子的基础改良的 。所以 ， 十全大补汤在四君子汤上糅合了四物汤的补血功效 。
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