【认识普洱茶的优点】普洱茶分生熟 ， 各有短长普洱茶的制作工序大体是：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后 ， 即成毛青(滇青) ， 此时的茶韵浓烈霸道 ， 一般人是喝不惯的 。随着毛青茶的加工不同 ， 普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系(也有互相拼配的半生熟茶) ， 一般将生茶归属于"绿茶" ， 熟茶归属于"黑茶" 。
普洱茶的优点一、普洱茶茶性温和 ， 不伤胃 。现代人紧张、压力大的生活模式 ， 胃疾普遍 ， 气血偏虚 ， 食不正常 ， 一般轻发酵茶对爱茶之人而言 ， 确有"不可承受之轻"的顾忌 。
普洱茶的优点二、普洱茶是有科学根据的保健饮料 。现代人"以命博钱"者 ， 比比皆是 ， 普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后 ， "以小钱保长命"的观念 ， 不但强化了爱茶人的信念 ， 同时吸纳了许多新进茶友 。此外 ， 普洱茶去脂消食 ， 减肥瘦身的药理特性 ， 更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心 。
普洱茶的优点三、普洱茶易冲耐泡 ， 操作平易随和 。陈化得宜的普洱茶 ， 不苦不涩 ， 即使久浸亦能入喉 ， 既不需像高山茶分钞必较 ， 却乃有茶事的乐趣 ， 甚至不失茶包便利性 。
普洱茶的优点四、普洱茶保存容易 ， 茶性转换富变化 。从某个定义来说 ， 普洱茶是"活的有机体" ， 其主要特点在于茶体完成后 ， 所持续进行的"后发酵作用"(或称后熟作用、陈化作用) ， 随着时间的延长 ， 它的风味转换越趋稳定内敛 ， 不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同 ， 这也是品茶茗 ， 藏茶者某种程度地参与了"茶叶的制作与完成" ， 其实 ， 一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久 ， 因为打从茶叶离树起 ， 直到热水冲入壶中 ， 它都在处于"现代进行式" ， 无时无刻不在转化进程中 。
普洱茶的优点五、普洱茶是"可以喝的古董" 。很少有饮料或食品具备普洱茶这种"可饮、可藏"的双重特性 ， "人人皆可饮 ， 越旧价越高" ， 新普洱茶是人人可得的日常饮料 ， 老普洱茶却又"价等兼金" ， 可望不可及 ， 如果在"普洱天平"的左端是"典藏价值" ， 是只涨不跌的"耐久财";而右端则是"饮用价值" ， 是喝一片少一片的"消费财" ， 那"时间"就是游走在两者之间的"砝码" ， 随着时间砝码往左推移 ， 这饼茶的典藏价值就越高 ， 反之亦然 ， 远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒 ， 两者一样讲究年份、出身(酒庄、茶庄) ， 注重稀有性与保存状况 。
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