最近好想煮点腐竹吃,那腐竹和什么煲汤好?
【腐竹和什么煲汤好】
视个人口味而定 。
腐竹是以豆子为原料制作而成的,其本身具有一股很浓郁的豆香味,一般用来凉拌、清炒、煲汤等都是非常好吃的 , 而腐竹煲汤常见的搭配有排骨、猪肚、蛤蜊、虾米、鱿鱼等,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
但是需要注意的是,因为腐竹的质地是比较干的,所以在煲汤之前也要先将其稍微浸泡1-2个小时,这样腐竹吃起来会更软一些 。
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