含铁量超高是什么原因,血液含铁量高怎么办 _含铁

含铁量较高的食物具体如下：
1、动物肝脏类，羊肝或者鸡肝都是含铁量非常丰富。
2、瘦肉，肝脏的脂肪含量是很高的，不能够吃的次数太多。进食肉类的时候，含铁比较多的主要是红肉，红肉脂肪含量比较高，要挑选部分瘦肉，以牛羊肉为主。猪肉的铁含量也比较高，但是鱼肉、虾肉等海鲜类的食物，铁的含量较少。3、铁非常高的是血制品。北方人爱吃火锅，火锅里面经常会放鸭血、猪血，这些里边的铁含量也是非常高。
4、素食蛋黄含铁的量还是比较多，蔬菜类中的豆制品，黄豆所做的食品，实际上它的铁含量也很高，可以多吃黄豆、豆腐、豆腐干，它的含铁含量都是比较高的。其他的芝麻、芝麻类的食物也是含铁比较多。如芝麻酱，芝麻酱的铁含量也很高。还有黑木耳，黑木耳的铁含量很高。
5、青菜铁的含量较少，但其含有很多其他的维生素包括叶酸在内，含有很多的微量元素，因此还要适量摄入青菜。
铁在不同食物中，含量各不相同，很多常见的食物中含铁量较少、有些含铁多的食物，由于其他因素的影响，吸收率比较低。因此饮食不均衡所导致的缺铁性贫血较为常见，尤其是婴幼儿、孕妇和乳母更易发生缺铁性贫血。

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日常生活中常见的含铁高的食物有：动物血、动物肝脏、动物肾脏和红肉、蛋黄、黑木耳、红枣、胡萝卜、面筋、金针菜、龙眼肉等。
猪肝菠菜汤
材料：猪肝200克、菠菜250克，姜、油、盐等适量。
制作方法：
1、猪肝洗净，切成薄片，冲洗后凉水下锅，去除血沫，煮熟捞出备用。
2、菠菜洗净，沸水焯30秒~1分钟，捞出沥干水分备用，这样可以去掉大部分草酸，以免影响铁吸收。
3、烧开水，加入姜片、油、盐，放入猪肝和菠菜，菠菜变色即可出锅。

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铁广泛存在于各种食物中，食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种，血红素铁的生物利用率高，而非血红素铁的有效吸收率低。所以补铁应该首选吸收率高的血红素铁。
以下几种食物含铁量高
1、动物肝脏：猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝等
2、动物血类：鸭血、鸡血、猪血等
3、红肉类：牛肉、猪肉、羊肉
4、鱼虾贝类
另外，大豆、黑木耳、芝麻酱、干果中含铁量也较为丰富，但是其中的铁是吸收率较低的非血红素铁；蔬菜和牛奶及奶制品，如谷物、菠菜、扁豆、豌豆等中含铁量不高且生物利用率低。
如果不能从食物中很好地摄取铁，建议可以服用铁补剂，同时搭配维生素C，更有利于促进铁的吸收。橘袋铁补剂，特别添加维C，促进铁的吸收和利用，使吸收率极大提升。使用更好吸收的甘氨酸铁、天冬氨酸铁形态，无铁腥味，人体吸收利用率更高，口感更好。

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