元宵需要煮多久才可以熟


一年一度的元宵节马上就要到了,那么元宵需要煮多久才可以熟?

视情况而定 。
新鲜现做的元宵,一般在下锅后煮7分钟左右,待元宵全部浮在表面,就代表元宵差不多煮好了 。如果时间煮的太久 , 元宵外面的糯米皮就会变得软塌,最后就会破皮漏馅,影响其食用口感 。
【元宵需要煮多久才可以熟】冷冻保存的元宵,一般需要下锅后煮10分钟左右,待元宵入锅后再次沸腾时,加入适量冷水,此步骤重复三次,能保证煮出来的元宵表面光滑不粘不破皮 。

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