蒸海螺冷水蒸还是上汽蒸好一点？
【蒸海螺冷水蒸还是上汽蒸】
蒸海螺冷水蒸会更嫩 ， 口感更好 。
热水蒸海螺螺肉迅速收缩至螺尾 ， 导致螺肉难嚼 ， 吃的时候不好挑导致食用难度加大，用冷水蒸海螺螺肉会更嫩，腥味也会更淡 。
海螺味道鲜美 ， 营养价值较高 ， 富含蛋白质、维生素、微量元素和人体所需的氨基酸等营养元素，是高蛋白、高钙质、低脂肪的天然动物性食品 。
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