1、武冈豆腐：武冈卤菜已有上千年的历史，卤菜制作极其讲究，以十几味名贵中药材为佐料，以豆制品、铜鹅、牛肉等为原料，采用独特的配方、独特的工艺，经浸泡蒸煮制作而成，达到色美味香，口感独特的效果 ， 其中最有名的是卤豆腐；
2、新宁脐橙：颗粒饱满，色泽光鲜，极易保存；
3、邵东佘田桥豆腐：坐落在邵东县境内的蒸水河畔 ， 素以出产水豆腐而闻名遐迩，因水质极佳，做出的豆腐格外洁白细嫩，以味道香甜鲜美而享有盛名；
4、武冈铜鹅：邵阳特色菜，鸭子肥而不腻，味道极美；
【邵阳好吃的地方】6、邵阳米粉：邵阳有很多百年老店 ， 米粉用纯米制作，不加任何其他材料，新米陈米的配比让做出来的米粉弹性十足，雪白顺滑容易夹断，再加上邵阳米粉的独有的豆腐木耳臊子，口味绝佳 。
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