1、包糍，春社，邵武农村家家户户都要包社糍，又名包糍，状似水饺 ， 包馅所用之皮不是用面粉做成的，而是用大米和水曲做成的，蒸出来的包糍 ， 油而不腻，一口下去，汁会沿着嘴角流出来，让人食欲大开 包糍不仅味美，色如碧玉，而且还是一道药膳 。
【邵武有哪些小吃】2、脚跟糍，状如脚跟，色金黄 ， 味香，是邵武人十分喜欢的小吃，出笼的脚跟糍油光发亮，远远就能闻到一股清香，令人陡生食欲 。吃时 ， 一碗脚跟糍上要放一块米粉肉，蘸辣酱食之 。米粉肉鲜美、油而不腻，一口下去满嘴生香 ， 脚跟糍辣香交融，令人满口生津 。
3、和平游浆豆腐，是福建省南平市邵武市和平镇的特产 。游浆豆腐味道纯正、鲜嫩、可口，是游客到和平古镇必先品尝的特色佳肴，这种豆腐细嫩爽口 ， 且绝不会对人体产生任何副作用如胆结石等 ， 是真正的绿色食品 。游浆豆腐这种独特的制作工艺堪称一绝 。
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