谷雨来源于古代人的“雨生百谷”一说 。在传统农耕文化中,谷雨节令将“谷”和“雨”结合起来,表明降雨情况和“雨生百谷” 。在我国古代一些经典著作中,将谷雨分成三候:第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑 。
就是说谷雨后降水量增加,浮萍逐渐生长发育,然后布谷鸟就开始提示大家栽种了,然后就是桑树上逐渐看到戴胜鸟 。谷雨的习俗有喝谷雨茶、赏牡丹、祭海、吃香椿芽、摘茶、除五毒、祭苍颉等 。谷雨是体现降水现象的一个节令,谷雨节令后,气温较暖,降水增加,空气中的湿度慢慢增加,特别适合谷类作物生长 。所说雨生百谷,恰好是栽种的大好时机 。
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