鸡腿10只葱3段 姜3大片小香葱少许；
辅料：
【烧盐水老鸡放哪些调料】油适量、花椒水适量、大料1个、桂皮1小块、麻油少许、料酒2汤勺、老抽10ml、盐少许：
1、 鸡腿洗净切成5cm左右的块；
2、 锅中添水能没过鸡块的水，大火烧开，下入鸡腿块开水炒烫2分钟；
3、 将炒烫好的鸡块捞出 ， 装入盆中备用；
4、 另起一个干净的炒锅 ， 热锅中倒橄榄油，待油温6、7成热时下鸡腿块翻炒，放入葱段、姜片、倒入2汤勺料酒 。翻炒8分钟至有鸡油溢出；
5、 加入生抽1汤勺、老抽10ml、少许糖；
6、 将浸泡好的花椒水（撇去花椒）倒入锅中；
7、 锅中放入大料一个、桂皮一小块 。添加两碗水，大火炖30分钟，转小火10分钟 ， 滴少许麻油、淋上小香葱出锅 。
推荐阅读
- 端午祝福语 别再说端午节快乐
- 烧鸭用什么配料做
- 烧烟煤时什么要将煤用水拌湿
- 街道办事处性质 街道办事处是做什么的
- 烧鱼怎么去腥味
- 烧鸭怎么烤
- 钢七连为什么解散
- 烧纸的习俗是什么时候开始的
- 烧液化石油气出现红火原因