烧烤的碳有三种:
【烧烤用的木炭用什么可以代替】1、易燃碳 。在户外用品店有售,有方形和饼形两种 。易燃碳的表面有一层易燃层,比起普通木炭要容易引燃,缺点是较贵 。
2、 普通木炭 , 优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烤的过程中须加碳;
3、 机制碳 。其实是由碳和煤混合而成,压制成中空的多棱形,从碳灰上就看出来含有煤的成份 。这种碳大小均匀 , 燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵 。
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