主料: 濑粉,烧鹅 。
辅料: 叉烧,汤 , 炒香白芝麻。
调料: 芫荽 , 蒜,油,盐,胡椒粉 。
叉鹅汤濑粉的做法:
材料准备:濑粉200克,烧鹅100克,叉烧50,汤2杯 , 炒香白芝麻,芫荽2棵,蒜2粒,油 , 盐,胡椒粉 。
具体做法:
1、濑粉先用热水烫焯1分钟至熟,捞起沥干水待用,芫荽洗净 , 切碎叉烧 , 烧鹅切小块 。
2、热锅后下油稍爆香蒜头,加鸡精、盐及适量的水大火煮5分钟至汤底出味 。
【烧鹅濑粉汤底材料清单】3、煮熟的濑粉置碗内铺好,上面摆放好叉烧、烧鹅、香菜等,再将刚才煮好的汤淋上,并撒上芫荽和白芝麻即可 。
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