文章插图
1、选择一个新鲜的猪腰子,洗净,切成两半把白心切掉 。
2、把腰花横着切 , 然后再竖着切,切的时候不能切断,再把腰花切段 。
3、腰花里放一勺料酒,一勺淀粉 , 少许盐,用手抓匀,腌制半个小时 。
【腰花怎么做了吃 腰花怎么弄来吃】4、锅中加水 , 水开后快速的焯一下捞起,用凉开水冲一下 。
5、锅中放油,油温七成热时炒香姜葱,放青红辣椒,再放腰花炒匀 。
6、放点酱油,放一点醋、香料,均匀搅拌起锅即可 。
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