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冬枣树栽培技术 冬枣树栽培技术和管理

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冬枣是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，别称庙上福、雁来红、苹果枣等 ， 近几年市场供不应求，具有极高的经济价值，大力发展冬枣生产 ， 可获得较高的经济效益、生态效益和社会效益 ， 下面我们就一起来看一看冬枣树栽培技术吧！

冬枣树栽培技术 冬枣树栽培技术和管理

文章插图
冬枣树形态特征
1、枝条：落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，有长枝，短枝和无芽小枝比长枝光滑，紫红色或灰褐色，呈之字形曲折 ， 具2个托叶刺 ， 长刺可达3厘米 ， 粗直，短刺下弯，长4～6毫米，短枝短粗，矩状，自老枝发出，当年生小枝绿色，下垂，单生或2～7个簇生于短枝上 。
2、叶子：叶纸质，卵形，卵状椭圆形 ， 或卵状矩圆形，长3～7厘米 ， 宽1.5～4厘米，顶端钝或圆形，稀锐尖，具小尖头，基部稍不对称 ， 近圆形，边缘具圆齿状锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或仅沿脉多少被疏微毛，基生三出脉，叶柄长1～6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落 。
3、花朵：花黄绿色，两性，5基数，无毛 ， 具短总花梗 ， 单生或2～8个密集成腋生聚伞花序，花梗长2～3毫米，萼片卵状三角形，花瓣倒卵圆形，基部有爪 ， 与雄蕊等长，花盘厚，肉质，圆形，5裂，子房下部藏于花盘内，与花盘合生，2室，每室有1胚珠 ， 花柱2半裂 。
4、核果：核果矩圆形或长卵圆形 ， 长2～3.5厘米，直径1.5～2厘米，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜，核顶端锐尖，基部锐尖或钝，2室，具1或2种子，果梗长2～5毫米，种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米 。花期5～7月，果期8～9月 。
冬枣树栽培技术
1、选地建园：建园时要选用生长健壮、根系发达、无病虫为害的优质无毒苗木 。园地应选择空气清新、水质纯洁、土壤未受污染、地势平坦、地形开阔、光照充足、土壤肥沃、排灌条件良好、土壤不含有害、有毒物质，土壤矿物质在正常值范围内，无农药残留、污染地块为宜 。
2、适时定植：冬枣适应性强，耐干旱瘠薄，对肥水要求不严格，建园应采用密植矮化栽培方式，一般2至3×3至4米，每亩定植56至111株，对提高幼树的早期产量作用明显，冬枣对光照要求比较高，行向设计应以南北向最好 。
3、肥水管理：冬枣对磷肥需求量较高，栽植时可株施过磷酸钙0.5公斤、有机肥25公斤 。每年5月下旬、6月下旬至7月上旬和8月上旬各追施1次化肥 。秋季沟施有机肥，株施农家肥50至70公斤和氮磷肥0.5至1公斤或同量三元素复合肥 。枣树萌芽前、花前、幼果膨大期和越冬前各灌1次透水，其他时间视旱情适当灌水，雨季及时排水，雨后及时中耕除草 。秋季耕翻树盘 。
4、花果管理：一是在初盛花期枣头摘心，依生长势强弱，分别留3至5个二次枝摘心 。二是喷清水，从枣花初期到盛花期每隔1至3天喷一次清水，共喷3至5次 。三是激素处理，在盛花初期喷布1至2次10至15毫克/升赤霉素 。四是环剥、环割，对幼旺树于盛花期进行主干环割，主干直径达5厘米以上，进行环剥，环剥宽度为0.5至1厘米 。结果期大树可以在主干上环剥，初结果幼树一般在主枝上环剥，以达到结果、养树都不误的效果 。剥口以20天左右愈合为好，以达到截留树上营养保果的目的 。
5、整形修剪：冬枣的树形依据栽植密度而定，每亩55～100株的，宜采用小冠、疏层形 ， 保持通风透光，栽植定干高度70至80厘米，逐年培养出5至6个主枝 。在冬剪和夏剪时应及时疏除徒长枝，短截延长枝 ， 疏截过密枝和细弱枝 ， 以维持树势平衡，保持树冠通风透光 ， 及时回缩冗长的结果枝 。使局部枝条更新复壮 。
6、病害防治：枣树病虫害主要有叶螨、桃小食心虫、枣步曲、枣锈病、枣缩果病、枣疯病等 。发芽展叶期喷40%氧化乐果乳油1000倍液1至2次、防治枣步曲，5月下旬至6月上旬叶螨发生期喷15%扫螨净乳油2500倍液1至2次，7月中旬至8月中旬喷2至3次菊酯类农药防治桃小食心虫、枣步曲 。7、8、9月份隔15至20天喷一次杀菌剂，可选用200倍量或波尔多液与多菌灵800倍液或甲基托布津可湿性粉剂1000倍液交替使用，防治枣锈病、缩果病 。发现枣疯?。?轻者剪除病枝，重者及时清除 。
7、收获贮藏：冬枣属鲜食品种，多采用手摘，同株冬枣成熟期不同，可根据情况分2～3次采收，分期采收不但可以提高产量，而且可以提高品质 。采收后一般用冷库保鲜贮藏，在低温条件下能抑制冬枣中乙烯的产生 。冷库贮藏的温度以1℃左右为最好，其相对湿度应维持在98%左右，待元旦、春节期间供应市场 。

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