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1、太湖银鱼 。清康熙年间，太湖银鱼就被列为“贡品” 。其形如玉簪，细嫩透明，色泽似银，十分的鲜美 。同时，银鱼还有着颇高的营养价值，富含蛋白质、铁、核黄素、钙等成分 。可炒、可炸、可蒸、可煲汤，各具特色，让人回味无穷 。
2、震泽黑豆腐干 。相传乾隆皇帝出京南巡时，吴东知县献奉的土特产中就有震泽黑豆腐干，乾隆品尝后称赞不已，赐店家黑漆金字“进呈茶干”的招牌，并将黑豆腐干列为贡品 。制作震泽黑豆腐干，首先要选用太湖流域上好的黄豆，然后用各色调料入味，乌黑油亮，鲜香无比，富有嚼劲 。震泽的古镇宝塔街上有制作和售卖，沿用传统的工艺流程，加以创新 。来吴江游玩 ， 此美味一定不容错过 。
3、平望雪糕 。平望雪糕并非现在的冷饮雪糕，而是一种薄荷糕，在清代中期已经生产 。据载，乾隆下江南途径平望时腹中饥饿，浙江巡抚熊学鹏命人敬上兰余斋的薄荷糕以充御膳，乾隆品尝后龙颜大悦 ， 赞不绝口 。其制法是，先将白净的粳米放入水中浸上数日，舂成粉后 ， 与白糖一起放入底上撒有薄荷的甑里，蒸熟即成 。
4、油墩 。传说当年乾隆皇帝下江南时，途径黎里禊湖 ， 便入门朝拜 。到了饭点因寺内没食材，方丈只得用糯米粉包进豆沙馅放入油锅氽制成点心 。没想到乾隆尝了顿时食欲大开，见所食之物圆溜溜、黄澄澄、扁塌塌 ， 仿若大殿中菩萨香案前的蒲墩，便赐名为“油墩” 。油墩色泽金黄，外酥里软，味道极美 。在盛泽、黎里等地均有制作，是吴江特色美食的代表之一 。
【吴江特产小吃 吴江特色小吃】5、芦墟生的禄斋月饼 。他的历史可以追溯到清乾隆年间，由店主黄渭阳与表兄徐生官创建 。据吴江文史资料载，乾隆皇帝第五次下江南时到过芦墟，吃了芦墟生禄斋制作的月饼后久久难以忘怀，自此，生禄斋月饼就成了进京的贡品 。其用料讲究，制作精良，外皮呈多层松酥片状，油而不腻 。口味也是缤纷多彩，有百果、玫瑰、椒盐、豆沙等种类 ， 好吃到尖叫 。
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