如何挑选蟹味菇 怎么挑选蟹味菇


如何挑选蟹味菇 怎么挑选蟹味菇

文章插图
1、在挑选蟹味菇的时候 , 一看其形状:菇型如果是圆的比较规则,而且大小均匀则较好 。二看菇盖上是否有斑纹:好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹 。三看菇盖是否有破损 。优质的蟹味菇要求菇盖完整,没有破损 。
【如何挑选蟹味菇 怎么挑选蟹味菇】2、蟹味菇离开培养地后,营养物质会损耗,菇体会变色,所以一般都建议放进冰箱里冷藏,温度以在0℃—5℃为佳,保存时间一般最长是一周左右 。在把蟹味菇放进冰箱前,要注意查看菇体是否完好,有伤口的话容易导致腐烂霉变 。

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