文章插图
原料简介
主料：豆腐(南)320克
辅料：荸荠50克,虾仁15克,青豆10克,胡萝卜10克
调料：小葱10克,姜5克,酱油10克,盐5克
制作方法
【荸荠海带玉米须汤】1. 将菊花装入纱布袋扎口，放入锅内加水煮汁，留汁去纱布袋;
2. 将绿豆洗净，用水浸泡30分钟;
3. 粳米淘洗净;
4. 将绿豆放入锅内，加入适量水煮沸，用文火熬煮至绿豆开花;
5. 加入粳米煮沸，加入菊花汁，煮至米熟烂;
6. 加入葛根粉调至糊状，倒入锅内，稍煮即可食用 。
健康与保健
1. 益气安中，可提高人体免疫力;
2. 荸荠含丰富的蛋白质、糖类、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质;
2. 豆腐可消渴，是糖尿病患者的首选食品，两者结合，可提高人体免疫力 。
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