羊腿肉是冬季滋补的必需品，它的营养物质多，比如说丰富的钙质，蛋白质等等，而且也可以起到补虚劳的作用，对于强身健体有好处 。羊腿肉的食用方法有很多，下面就来介绍冬季驱寒养我的白萝卜炖羊腿肉做法，可以有滋阴去火的作用 。
营养价值:
【白萝卜炖羊腿肉——健脾开胃御风寒】膳食纤维、维生素A和C
适宜人群:
一般人均可食用，尤其是体虚畏寒者，男士适合经常食用
禁忌人群:
高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热者少食用羊肉
白萝卜炖羊肉
所需材料
白萝卜200克、羊腿肉100克、香菜末适量、葱丝适量、姜丝适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量、水淀粉适量、盐适量、鸡精适量、植物油适量
萝卜炖羊肉的做法
1、白萝卜去根须，洗净，切块;羊腿肉洗净，切块，用酱油、料酒和水淀粉抓匀 。
2、炒锅置于火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱丝、姜丝炒香，放入羊肉块翻炒均匀 。
3、加酱油、白糖和适量清水炖至羊肉块八成熟，倒入白萝卜块炖熟，用盐和鸡精调味，撒上香菜末即可 。
萝卜炖羊肉的功效与作用
白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效 。羊肉具有补虚温中、祛寒、温补气血、补肾壮阳和开胃健脾的功效 。萝卜炖羊肉此汤具有清痰止咳，温中益气、健脾开胃、御风寒的功效，尤其适合冬天食用 。萝卜可以有顺气的作用，可以有消食化积的作用，对于补气血有好处，还可以起到清热解毒的功效，和羊肉一起吃，可以起到开胃的作用，而且也可以抵御风寒 。
白萝卜炖羊腿肉的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容 。白萝卜炖羊腿肉的制作方法简单，而且营养物质丰富，它可以起到促进食欲的作用，对于养胃抵御风寒有好处，是不错的冬季养生之选食谱，大家可以试试这样的养生食谱 。
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