春季饮食以平和为贵
春分时节，饮食方面的原则是忌大热大寒，力求中和 。食物分寒、热、温、凉、平五种属性，在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，添加葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止菜肴性寒偏凉；食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴，配上蛋类等滋阴食材，达到阴阳互补之目的 。
黄豆芽
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效 。
春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压 。
另外因为黄豆芽含维C，是美容食品 。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑淡化有较好的效果 。
小葱
葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效 。
春季是葱在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法 。
芹菜
【春季饮食以平和为贵】 芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用 。芹菜有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌的功效 。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬 。
但芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者少食 。
莴笋
莴笋含钾量较高，对高血压和心脏病患者有益 。莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张、帮助睡眠 。
莴笋不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨骼的生长，改善消化系统和肝脏功能，刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风 。
.
推荐阅读
- 商鞅下葬在哪
- 花生油陪伴中老年人健康生活
- 痛风有什么偏方
- 九九归一是什么生肖 九九归一指的什么生肖
- 寒咳嗽有什么偏方
- 如何简单高效地挖出菠萝肉
- 云竹好养
- 商鞅徙木立信说明了什么道理
- 中小板新股上市首日涨跌幅