【鳝鱼煮丝瓜怎么做 鲜瓜果捞鳝柳怎么做】
文章插图
1、先用阔口盛器装一盘水,放入冰箱速冻区速冻成冰,用保鲜纸裹住 。
2、将黄鳝切头去尾,用盐洗净鳝身后去骨,切成约1寸长鳝肉段 , 放入锅煮熟后捞起,过冷水后切条,放在冰上保鲜 。
3、将瓜果洗净后切薄片或者切条后即放于冰上,即可上菜 。
4、调酱 。花生酱和茄汁以1誜1的比例调和为佐料,瓜果、鳝柳以及酱料在碗中拌匀来吃 。
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