文章插图
1、做法一
材料：面粉250克、丝瓜500克、洋葱100克、虾仁100克、鸡蛋2个、油15克、盐10克、味精3克 。
和面，面粉撒入清水，用筷子搅成絮状 ， 再用手揉成软硬合适的面团，密封饧面，隔五分钟揉面一次 ， 反复三次即可，这样处理的面团，饺子皮可以擀得薄一些也不会破肚走水 。丝瓜用擦丝器擦成丝再剁成碎；虾仁解冻去掉虾线切成小颗粒；洋葱剁成碎备用 。丝瓜碎和洋葱碎用手挤一下水分 ， 连同虾仁丁放入调馅的盆中 。先放入食用油，搅拌均匀，这样可以减少馅料出水 。放入一勺食盐和适量味精搅拌均匀 。磕入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀，好吃的饺子馅就调好了 。取出面团，揉出面筋 ， 揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅，两手捏出元宝饺子 。反复操作，直至包好所有的饺子 。锅中水开 ， 下入饺子把饺子煮熟即可 。
2、做法二
用料：丝瓜150g、食盐适量、酱油适量、面粉250g、调和油适量、水适量 。
和好面，稍微醒一下，丝瓜切丁 ， 将面团放到案板上，稍微揉一下，切成剂子，擀好面皮 。丝瓜馅放入酱油，食盐，油，拌均匀 。将擀好的面皮放到案板上 ， 放上丝瓜馅，再擀一个面皮放到上边 ， 压紧周边的面皮即可，电饼铛放适量油，将做好的馅饼放入，盖上电饼铛煎熟即可 。
3、做法三
用料：丝瓜200克，油条适量 ， 葱末适量，虾米适量 ， 鸡蛋1个，青椒适量，耗油、辣椒油、盐、鸡粉、香油适量 。
【丝瓜做馅做法大全视频 丝瓜做馅做法大全】丝瓜、青椒切末，油条切成块 。锅中烧油煸香葱末和虾米，鸡蛋炒成鸡蛋碎 。丝瓜、青椒、虾米、鸡蛋、油条、蚝油、辣椒油、盐、鸡粉、适量香油 ， 搅拌均匀 。面粉中加酵母，泡打粉 ， 和面并醒发面团 。醒发面团后揪成大小相等的剂子，擀成皮 。面皮中放入馅料包包子，蒸熟即可 。
推荐阅读
- 消防参谋是什么级别 参谋是什么级别
- 玉米米饭的做法大全 玉米米饭的做法大全视频
- 荣耀70充电指示灯怎么设置 充电指示灯怎么设置
- 控制面板中显示里没有连接到投影仪 投影仪与电脑连接不显示
- 樱桃放多久不会变质 樱桃放几个小时会坏吗
- 杏子怎样保鲜时间长 新鲜杏的保质期及保存方法有哪些
- 大葱的保存方法是什么样的图片 大葱的保存方法是什么样的
- 蛋糕的保质期及存放方法都有哪些 蛋糕的保质期及存放方法都有哪些图片
- 保存红枣的方法有哪些 保存红枣的方法有哪些窍门