文章插图
凉拌苦菊是不少减肥减脂人士在减肥期间会吃的一种凉拌蔬菜 ， 含有丰富的维生素和纤维 ， 可以补充每日必须摄入的蔬菜量 。不过苦菊本身会带一点苦味 ， 我们在做凉拌的时候就要注意 ， 不然会影响吃着的口感 。
凉拌苦菊怎么去苦味1、焯水处理将苦菊花洗净 ， 然后在沸腾的锅中放入半锅水 ， 将锅烧开 。水开后 ， 放入苦菊烫一下 。焯水后的苦菊味道会更好 ， 不会那么苦 ， 但焯水的时间不宜过长 。
2. 用盐水浸泡首先 ， 将苦菊清洗干净 。这一步必不可少 ， 然后放入盘中 ， 倒入适量的水 ， 尽量没过 ， 再加入适量的盐浸泡 。浸泡时间约半小时 。
苦菊的味道是苦的吗苦菊吃起来是甜中带苦的口感 ， 整体味道还是和普通蔬菜一样清爽 ， 而且非常适合夏天吃 ， 可以清热排毒 。颜色碧绿 ， 可烹炒、煮食、作汤或冷食 ， 是清热消火的佳肴 。它还具有抗菌、解热、抗炎和明目作用 ， 因具有清热解暑的功效而广受赞誉 。
凉拌苦菊怎么做好吃1、炒菜时尽量少放少许食盐 ， 以免盐分过多 ， 使苦菊味变淡 。
【凉拌苦菊怎么去苦味】2、蚝油、料酒等调味品不要直接倒在苦菊花上 ， 先将调味品调成汁 ， 再倒在苦菊花上 。
3、这个口味可以根据自己的个人口味调整 。喜欢生姜的 ， 可以切些生姜粉 ， 放在苦菊花上 。
吃苦菊有什么好处苦菊花营养价值高 ， 是清热消火的佳肴 ， 受到了广泛的好评 。苦菊花含有蛋白质、膳食纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素 ， 以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等 。此外 ， 还含有蜡醇、胆碱、酒石酸、苦精等化学物质 。
推荐阅读
- 牧场之国主要内容 牧场之国的主要内容
- 豇豆炒肉的做法大全 家常豇豆炒肉怎么做
- 塞尔达传说荒野之息最强武器一览 10把最强武器介绍 大师之剑
- 吕不韦喜欢皓镧吗
- 宜人贷借款需要什么条件啊
- 不粘锅每次用完怎么清洗 不粘锅第一次使用如何清洗
- 桂花树什么季节栽树成活率高
- 父亲节英语手抄报内容 父亲节英语手抄报内容画法
- 商家怎样开通蚂蚁花呗