生活中很多时候 ， 我们总是觉得别人家做的菜肴是非常的好吃 ， 其实我们只是不知道正确的做法罢了 ， 对于排骨来说 ， 有一种做法是非常的受欢迎就是炸排骨 ， 这是一款不错的家常菜 ， 非常的下饭 ， 今天小编就是教大家这道菜的正宗的做法 。
炸排骨的做法
1、提前将排骨泡水 ， 中间要多次换水 ， 目的是泡去血水；
2、泡的时候可以放上葱姜；
3、洗好的排骨加盐生抽料酒姜粉抓腌；
4、脆炸粉倒在盘子里 ， 拌上十三香粉 ， 鸡蛋打散；
5、取腌好的排骨 ， 先裹脆炸粉；再粘上蛋液；再裹一层脆炸粉；逐一裹 ， 放在盘子里；
【炸排骨——补充钙质维护骨骼健康】6、油锅烧热；下入排骨 ， 中火炸至表皮变成漂亮的黄色；出锅淋油即可 。
功效：这款菜肴非常的受欢迎 ， 一方面是非常的美味下饭 ， 还有就是营养价值非常的高 ， 我们食用炸排骨是可以补充身体所必需的各种营养物质 ， 含有优质的蛋白质、脂肪、维生素 ， 还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白 ， 以及丰富的钙质 ， 所以我们食用是可以很好的维护骨骼的健康 ， 这款炸排骨也是可以补充很好的补充身体钙质 ， 除此之外 ， 还含有镁、铁、钾等元素 。但是们要注意这款菜肴是不适合和鹅肉、甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶一起食用 ， 是引起身体产生不适 。其实 ， 炸排骨并不难 ， 只要知道其中的技巧 ， 就能让你的炸排骨诱人美味 。
我们在制作这炸排骨的时候 ， 一定是要提前将排骨先腌制好 ， 一般来说腌制1到3个小时就是可以让排骨充分的入味 ， 这样做出来的炸排骨也是会更加的美味营养 ， 其实腌制多长时间 ， 这样由大家自己选择 ， 快快行动起来吧 。
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