文章插图
1、豆腐2块、水适量、豆瓣酱适量、泡椒酱适量、蒜蓉姜末少许、盐鸡粉少许、糖少许、肉末肉松蒜苗适量 。
【麻婆太极豆腐怎么做 麻婆豆腐的怎么做法】2、做法：南豆腐切块 。在炒锅内加入少量油，将一小勺豆瓣酱和一小勺泡椒酱炒香，加入蒜茸和姜末 。
3、沿锅边喷一圈料酒后，放半汤勺的水，煮开；加一点点盐，鸡粉和糖 。豆腐轻轻放入锅中，小火大约炖35秒 。在炖的同时还可以加一点肉末或肉松和蒜苗叶 。搅拌时一定要轻，锅铲要触及锅底 。
4、小火状态下加入淀粉勾芡 ， 使整个菜浑然一体 。临出锅倒点香油；装盘后，撒上适量的花椒粉和小葱葱花 。
推荐阅读
- 佛山有哪些技校大学 佛山有哪些技校
- 空心菜如何繁殖 空心菜如何育种
- 如何提高韭菜种子发芽率呢 如何提高韭菜种子发芽率
- 魔芋施肥方法 魔芋的施肥技术
- 象牙菜亩产量多少 象牙菜的栽培技术
- 花椰菜追肥 花椰菜的施肥技术
- 苦菊的种植方法和时间 苦菊的种植方法
- 西洋菜怎么种 西洋菜怎么种植
- 芥菜主要病虫害图片及防治 芥菜的病虫害防治方法