文章插图
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒 。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟 。
3、放入容器中,在通风处晾凉 。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋 。
5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了 。
【醋泡黑豆的做法步骤是什么 黑豆要怎么处理才可以泡】6、加上蜂蜜,拌匀即可食用 。
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