怎么切猪肉丝图解法 怎么切猪肉


怎么切猪肉丝图解法 怎么切猪肉

文章插图
1、买回来的猪肉都要通过清洗和整理后,才能放在菜板上用刀切 。
【怎么切猪肉丝图解法 怎么切猪肉】2、猪肉有筋皮,在整理猪肉的时候,要将猪肉的筋皮去掉再切 。将去筋皮的猪肉用刀分几个块,再用刀整形 。
3、右手握刀 , 左手按住猪肉,右手握刀要垂直,左手按住猪肉,右手垂直向下切 。
4、将整块猪肉分成三份,左手取出一块猪肉按?。氖种赴醋≈砣猓?留出前面猪肉,大拇指在猪肉下拢着 。
5、右手握刀要垂直向下切,左手配合右手向后退,右手向下切猪肉要使劲的切 。
6、在右手和左手的配合下,一块猪肉可切成薄片 。

    推荐阅读