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春天喝什么汤好

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春天喝什么汤好

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导语：春季是养生的好时节 ， 春季养生要多喝汤 ， 一来缓解春燥 ， 二来还能补充营养 。那么春天喝什么汤好？下面小编告诉你春天喝什么汤好 。
春天喝什么汤好？
1、老鸭笋汤
材料：老鸭1只（约750克） ， 笋尖150克 ， 枸杞少许 。
做法：将老鸭洗净 ， 去除鸭头、鸭尾及肥油 ， 切块用清水漂20分钟 ， 将水沥干 。笋用水泡软后洗净 ， 掐头去尾 ， 取中段切丝 。将所有原料一同放入煲内 ， 加清水1500-2000毫升 ， 大火煲滚 ， 转小火慢煲4小时左右 ， 起锅加盐调味 。
功效：春季天气干燥 ， 容易虚火上升 ， 此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃 。汤品性寒 ， 特别适合体内有热、上火的人饮用 ， 可起到助消化和缓解便秘等作用 。
2、枸杞菜猪肝汤
材料：猪肝100克 ， 枸杞菜300克 ， 调料食盐1小勺 ， 姜5克 ， 料酒5毫升 ， 淀粉10克 ， 白醋5毫升 ， 水适量 ， 植物油5毫升 。
做法：猪肝切薄片 ， 放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟 ， 再用清水漂洗干净 。将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀 ， 姜去皮切丝 。猪肝腌制片刻 ， 枸杞菜洗净将叶子摘下 ， 梗不要 。锅中倒入适量清水 ， 大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟；放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可 。
功效：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果 。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤 ， 加入有补血养肝之效的猪肝 ， 是电脑一族的护眼良方 ， 也是女士们养阴美容的靓汤 。
3、乌鸡菌菇汤
材料：乌鸡半只（约300克） ， 茶树菇20克 ， 白玉菇20克 ， 羊肚菌20克 ， 杏鲍菇20克 ， 枸杞少许 。
做法：乌鸡洗净切块 ， 清水泡20分钟 ， 将水沥干 。将全部材料放入锅内 ， 加清水1500毫升 ， 大火煮滚后改小火煲3小时左右即可 。煲好后加盐调味 。
功效：春天易上火痰多 ， 此汤可清热消痰、补血养颜 ， 凡贫血、心跳失眠者皆可食用 ， 食后令人神色添彩 。
4、双豆土茯苓猪瘦肉汤
材料：祛湿豆40克 ， 赤小豆25克 ， 土茯苓30克 ， 陈皮1/4个 ， 猪瘦肉300克 ， 生姜3片 。
做法：各物分别洗净 ， 猪瘦肉切块 ， 其余均浸泡 。一起与生姜下瓦煲 ， 加水2500毫升（约10碗量） ， 武火滚沸后改文火煲约一个半小时 ， 下盐便可 。此量为3～4人用 。
功效：双豆即祛湿豆和赤小豆 ， 均有健脾祛湿的功效 ， 祛湿豆还兼有补肾作用 。土茯苓能清热利湿、解毒利尿 ， 对各类皮肤病尤以奏效 。因而此汤清润可口 ， 能清热、祛湿、解毒 。同时亦为春季家庭的祛湿汤水 ， 且男女老少皆宜 。
除了上述几款汤品 ， 小编继续为您介绍春天喝什么汤好 。
【春天喝什么汤好】

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