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1、食材：白萝卜1个，胡萝卜1个，泡椒1包，盐少许，白糖少许，白醋少许，凉开水少许，密封罐1个 。泡椒、白醋、盐、白糖，密封罐里加一杯凉开水 。萝卜先切断，再切片，再切条 。比较喜欢萝卜条的口感，你也可以切片，切块 。腌萝卜不要去皮比较爽口，小编这里是去了皮的 。把切好的萝卜装进容器，加2勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分 。再用白糖腌制10分钟，同样萝卜出水 ， 控干水分，用开水冲一下，装进装有冷开水的密封罐里 。泡椒剪开使萝卜更容易入味 。把泡椒倒入密封罐 ， 泡椒水不要浪费，加一半到萝卜中，加适量白醋 ， 开始可以少加些，根据个人口味酌量 。用筷子搅拌均匀，泡椒萝卜就完成了，盖上盖子，10分钟就可以吃了，放入冰箱冷藏一晚上，味道更佳 。
2、材料：白萝卜500克，泡椒100克，盐5克，花椒2克，白糖10克，白醋15克，凉白开800克 。白萝卜洗干净 ， 削皮，切成小段 。再切成条状，放在一个干燥，无水无油的盆子里 。加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分 。然后把渍出来的水分倒掉 ， 再加入白醋和白糖 。倒入泡椒及一些泡椒水 。再倒入凉白开，撒入花椒，搅拌均匀装罐，放置一个星期，即可食用 。
【泡椒白萝卜的做法大全 泡椒白萝卜的做法大全视频】3、食材：白萝卜1根 ， 白醋150毫升，白糖50克4人份 ， 泡辣椒5个，食盐2小勺 。白萝卜仔细洗干净 。切成薄片，加入食盐腌制40分钟 。将腌出的水分倒掉，并将萝卜冲洗两遍 。将白醋和白糖打入大碗里，搅拌至白糖融化 。放入白萝卜和切好的泡椒拌匀 。敷上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏腌制3小时以上 。酸辣可口的萝卜非常下饭，配稀饭非常好吃 。
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