屯溪醉蟹
此蟹是安徽屯溪地区的著名特产 ， 已有140多年的历史 。屯溪醉蟹个体完整 ， 色泽青中泛黄 ， 肉质细嫩 ， 味极鲜美 ， 酒香浓郁 ， 回味甘甜 ， 为宴上珍品 。密封好的醉蟹 ， 可保存两个月而不变质 。
芷寮蟹
此蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村 ， 为蟹中上品 ， 驰名中外 。芷寮蟹之所以有名 ， 主要是因为这种螃蟹的肉质极其鲜美 ， 并有特有的“顶角膏” 。打开芷寮蟹的蟹壳 ， 可见一层蛋黄色的蟹膏覆盖在雪白的蟹肉上 。煮熟后 ， 蟹肉雪白 ， 蟹膏金黄 ， 入口 ， 鲜美嫩滑 ， 回味无穷 。秋后之蟹 ， 不但长得肥大 ， 硬壳底下还会长出一层软壳 ， 不但蟹肉蟹黄味美可口 ， 那层软壳更脍炙入口 ， 令人百吃不厌 。
【全国各地十一种最为名贵的螃蟹】
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