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【食物中含有哪六种营养物质】食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐六种营养物质 ， 食物所含的六类营养物质中 ， 能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质 ， 同时这三类物质也是组织细胞的组成成分 ， 其中糖类是最主要的供能物质 ， 脂肪也是重要的供能物质 ， 但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处 ， 属于贮备能源物质 。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量 ， 但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质 ， 是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料 。水、无机盐和维生素不能为人体提供能量 ， 但对维持正常生命活动却有重要的意义 。糖类的主要食物来源是馒头、面包等含淀粉丰富的食物中 。肥肉、花生等含脂肪丰富．瘦肉、豆类、奶类中含蛋白质丰富 。蔬菜和水果中含大量的维生素和无机盐 。
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