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咸月饼有火腿月饼、蛋黄月饼、榨菜鲜肉月饼、鲜肉月饼、虾肉月饼等 。
1、火腿月饼初创于民国时期的昆明合香楼，是中秋传统节日食品 。
2、蛋黄月饼是中国传统糕点之一，呈鼓形、边稍鼓出、花纹清晰、形状端正、边角分明、口味香甜、绵软带酥 。
3、榨菜鲜肉月饼是杭州市富阳区特产 。
4、鲜肉月饼是江浙沪一带的传统特色小吃 。馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，丰腴的肉汁慢慢渗透其间 。
5、虾肉月饼是由虾仁、猪腿肉等作为主要食材，熟猪油、白糖等作为主要调料所做成的一道菜品 。
月饼：
【咸月饼有哪些】月饼是久负盛名的传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品 。古代月饼被作为祭品于中秋节所食 。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始 。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称小饼和月团 。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗 。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异 。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食 。
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