本品为姜科植物高良姜的根茎 。高良姜是一种种植的农产品,其药用价值很高,同时可以用于香料(制作印度香) 。高良姜根茎呈圆柱形 ， 长4至9厘米 ， 直径1至1.5厘米 。表面棕红色或暗褐色 ， 有纵皱纹及灰棕色波状环节 ， 节间长0.5至1厘米 。质坚韧 ， 不易折断 ， 断面灰棕色 ， 纤维性 ， 内皮层环较明显 ， 散有维管束点痕 。气香 ， 味辛辣 。以色红棕、香气浓、味症者为佳 。
食用效果
本品味辛 ， 性温 。归脾、胃经 。芳辣温散 。温中散寒 ， 理气止痛 。主治脘腹冷痛 ， 呕吐呃逆 ， 泄泻痢疾 ， 寒疝 ， 脚气 ， 噎膈 。
适用人群
阴虚有热者禁服 。
【孕妇可不可以吃高良姜】
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