大闸蟹怎么看熟了没有 蟹怎么看熟了没

【大闸蟹怎么看熟了没有 蟹怎么看熟了没】

大闸蟹怎么看熟了没有 蟹怎么看熟了没

文章插图
1、螃蟹煮熟的标志是蟹黄已呈红色 , 这样就表明熟透了 。
2、优质蟹的背甲壳呈青灰色 , 有光泽 , 腹部为白色 , 金爪丛生黄毛 , 色泽光亮 , 脐部圆润 , 向外凸 , 肢体连接牢固呈弯曲形状 , 个大而老健 , 如果背呈黄色 , 则肉较瘦弱 。另外 , 如果是活动有力 , 四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹 。

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