9、鱼腥草
鱼腥草 ， 是一种营养价值较高的野菜 ， 具有清热解毒等功效 。由于鱼腥草本身带有一股“鱼腥味” ， 这也让不少人望而却步 。其实 ， 在烹饪时稍微注意一下 ， 善于把握调味料也可达到去除腥味的效果 。你可以在凉拌时用花椒和辣椒炸香制成辣椒油 ， 浇在鱼腥草上；或者把它放在开水锅里焯煮一下 ， 加入一点食盐和白醋 ， 都可以减轻鱼腥草的腥味 。
春天可以吃的野菜还有很多 ， 下面小编继续为您介绍 。
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