适合冰箱储存的茶叶有哪些


适合冰箱储存的茶叶有哪些

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1、适合放在冰箱储存的茶叶:绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶 。六大茶类中,绿茶最容易变质,保存时候需要额外注意,可以将茶叶装进茶叶罐里封口,用密封袋套好放入冰箱内;另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶,都可以放进冰箱储存 。绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶适合放冰箱 。
【适合冰箱储存的茶叶有哪些】2、不适合放在冰箱储存的茶叶:黑茶和白茶,自然是由于后期转化的原因,特别是六堡茶和普洱茶等黑茶类,更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值 。将这两类茶放在冰箱里,除了以上所说的受潮问题,在冰箱的低温环境下,茶叶当中生物酶的活动也会下降,从而影响茶叶转化的效率 。茉莉花茶由于自己身香气原因,如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄 。但这里有一个特例,就是碧潭飘雪 。由于碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花,将它适当的放在冰箱里,有利于鲜花的香气得到保存,但长期存放香气也会有所散失 。

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