不能和山楂一起食用的食物如下:
1、山楂与猪肝猪肝 。山楂富含维生素C ， 猪肝中富含铜、铁、锌等成分 。维生素C会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值 。故食猪肝后，不宜再食山楂 。
2、山楂与海鲜 。海鲜除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，还含有丰富的蛋白质，而山楂中含有鞣酸 ， 若混合使用会引起生化反应，形成鞣酸蛋白 。这种物质对胃肠里的食物有收敛的作用，易形成便秘 ， 增加肠内有毒物质，引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
【山楂不能和什么食物一起食用】3、山楂与牛奶、豆浆 。山楂和柠檬等含酸较多的水果不能和牛奶或豆浆同食 。水果中含有丰富的果酸，与牛奶或者豆浆同食后，牛奶或豆浆中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝块，消化吸收比较因难 。因此，应在喝牛奶或者豆浆一小时以后再吃山楂 。
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