【山芋和红薯有区别吗】山芋,又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品,山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高 , 所以山芋和红薯是同一种植物,只是对其叫法不同,没有区别 。
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