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【正宗油泼面做法】1、材料：面条400g ， 葱姜蒜30g ， 芝麻3g ， 鸡精2g ， 酱10g ， 香葱10g ， 油菜50g ， 老抽3g ， 豆芽菜30g ， 辣椒粉3g 。
2、先把豆芽焯水 ， 备用 。
3、锅中加水 ， 煮面条 ， 可以将油菜倒入一起煮熟 。
4、将煮好面条和油菜装入碗中 。
5、同时在碗中放入蒜、姜末、葱花、鸡精、酱油、老抽、辣椒末、芝麻、香葱 。
6、在锅中倒入花生油 ， 烧热后浇到碗里即可 。
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