文章插图
1、豌豆150克，火腿50克，豆腐200克 ， 熟猪油50克，肉汤、精盐、味精、淀粉、芝麻油各适量 。
2、豌豆洗净沥干，火腿切丁 。
3、豆腐切方丁，放沸水锅中焯透 ， 捞出沥水 。
【豌豆豆腐做法 豌豆烩豆腐怎么做】4、炒锅置火上，加入熟猪油烧热，下豌豆、豆腐丁及火腿丁，加盐、味精炒匀 ， 倒入肉汤，用淀粉勾芡，淋入芝麻油 ， 起锅装盘即成 。
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