蘑菇和山药没有食物相克 。蘑菇和山药能一起食用，维生素还很高 ， 春天吃蘑菇炒山药能养肝 。
不能和蘑菇一起吃的有：
1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃 。
蘑菇与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑 。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃 。
2、蘑菇不能和河蟹一起吃 。
蘑菇不能和河蟹一起吃 。蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状 。
3、蘑菇不能和番茄一起吃 。
【山药可以和平菇一起煲汤吗】蘑菇和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值 。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低 。
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