天台山山高风大，夏凉冬寒，当地人形容“华顶山上无六月，冬来阵风便下雪” 。全年平均气温在12℃左右，最高约34℃，最低约—12℃，常年无霜期只有180天，四季浓雾笼罩，冬天霜雪连绵 。茶树喜湿喜湿又怕风，为什么能在这样的环境中生长？据专家们考察，这里的茶农积累了丰富的高山茶园栽培管理经验 。
他们选择有利的地形，零星分散栽植 。华顶峰旧有茶园13万多平方米 。分散在2700多处，最大的只有1500平方米，最小的只有几十株茶树 。又在菜园四周，种植高大密茂的柳杉、金钱松、短叶松、天目杜鹃和沙萝树、箭竹、箬竹等，形成了挡风蔽寒的屏障 。
还采取冬天在茶园铺施竹叶、嫩草等措施，既保地湿，又增肥力 。为在特殊环境中种茶提供了范例 。现在华顶林场，在垦复旧茶园的基础上，又在著名产地归云洞口新辟了梯坎茶园，采取条播密植，把茶园建成海绵地，大大减轻了冻害，茶树生长比旧有茶园好 。
【华顶云雾茶简介｜有什么特点？】
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