【山西运城的什么小吃有名】闻喜煮饼：是闻喜县生产的著名糕点类食品，已有300多年历史 。煮饼外裹一层芝麻 ， 滚圆状 。将芝麻团掰开 ， 便露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝 。营养丰富 ， 酥沙不皮，甜而不腻，久不变质，越嚼越香 。
烧麦：烧麦是晋南地区传统名食 ， 形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口 。早在乾隆三年，浮山县北井里村王氏，就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，并制作炸三角和各种名菜 。某年除夕之夜，乾隆从通州私访归来，到浮山烧麦馆吃烧麦 。这里的烧麦馅软而喷香，油而不腻，洁白晶莹，如玉石榴一般 。乾隆食后赞不绝口，回宫后亲笔写了“都一处”三个大字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆 。从此烧麦馆名声大振，身价倍增 。
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