很多人喜欢喝茶,但是你们知道喝茶的时候不能吃什么吗?有些食物与茶一块吃是会改变茶叶的“药效”的,是会“好茶”变“毒药”的 。
唐代即有“茶药”(见唐代宗大历十四年王国题写的“茶药”)一词;宋代林洪撰的《山家清供》中,也有“茶,即药也”的论断 。可见,茶就是药,并为药书(古称本草)所收载 。但近代的习惯,“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂 。由于茶叶有很多的功效,可以防、治内外妇儿各科的很多病症,所以,茶不但是药,而目是如同唐代陈藏器所强调的:“茶为万病之药” 。平时喝茶该注意的小问题,因为茶叶会与一些食物相克,应该注意的是:
1、茶和白糖:
茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能 。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果 。如茶中加糖,就会抑制这种功能 。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖 。
2、茶与鸡蛋:
茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响*对蛋白质的吸收和利用 。鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用 。
3、茶与酒:
不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的 。因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害 。于是肾寒、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至 。
【茶为万病之药 吃不对“好茶”变“毒药”】
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