文章插图
1、南瓜去皮切成约6-7毫米左右的厚片，摆放在盘里 。
【南瓜咸肉蒸膏蟹怎么做 南瓜蒸蟹做法】2、咸肉切成2毫米左右的薄片，铺放在南瓜上面 。
3、将蟹洗净 ， 揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂 ， 蟹切块 。
4、蟹块整齐排放在咸肉上面，中间放些姜丝，淋上料酒 ， 放上蟹盖 。
5、蒸锅水开后将蟹放进去，大火蒸12分钟左右，关火闷5分钟 。
6、取出后撒一把葱花 ， 淋上热油即可 。
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