猪肉怎么切丝纹路 猪肉怎么切丝

【猪肉怎么切丝纹路 猪肉怎么切丝】

猪肉怎么切丝纹路 猪肉怎么切丝

文章插图
1、冷冻好以后的里脊肉,我们要用清水简单地冲洗一下,将其表面冰块冲洗掉以后,再用刀将其片成薄片状,记住里脊肉要片的越薄越好,这样切出来的肉丝,就会显得更细 。全部片成薄片以后的猪肉,我们要一片片的码放整齐 , 接着再将肉丝切成细丝,就可以了 。
2、在对肉丝进行切丝的时候,是和我们平时切土豆丝的方法不一样的 。我们要把刀以倾斜45度的方式去进行切丝,才能更快更好地切丝 。
3、按照以上讲解的方法去对猪肉进行切丝,保证你切出来的肉丝大小均匀 。切好以后的肉丝呢 , 我们要放到清水当中,对其进行浸泡 。这样不仅能让肉丝中的血水被浸泡出,还能让肉丝中被冷冻出来的冰块,给完全融化掉 , 从而起到一举两得的作用 。

    推荐阅读